烧烤，无论春夏秋冬，始终是人们聚餐休闲娱乐的较不二选择。烧烤更是很多小本经营者的赚钱项目，烧烤经过创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等肉类之外 ，很多的蔬菜和水果也都可以拿来烤...
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰...
御厨香串签麻辣烫小吃培训学校麻辣烫起源于长江之滨。较初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从宜宾到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，...
台湾牛肉面是一种食物，制作原料有牛肉、面条等。它是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用新西兰牛肉、美国无骨小排、澳大利亚牛肉等进...
打卤面是山西一带的传统面食。山西太原的打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法 风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固...
在老家，学校门口、街道边上、凡是卖炸油条的地方，基本上都有炸红薯饼卖。几年前我在家的时候，每次出去都会买点来吃，才5毛钱一个，现在估计涨价了。小摊前基本上是摆着很多炸好的，我们要买的话，会放到油锅里再...
馄饨面，或叫做云吞面，馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”（此时两者粤音均为 jung2“涌”）。前者据说是“芙蓉面”的简称，后者据说是早期的馄饨面比较小，冬天时低下阶层把小碗抱（即“拥”）在怀里，饱肚之余...
在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法...
东北面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名海师傅手撕面。目前主要流行于东北，黑龙江，陕西，甘肃等省。 手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手...
竹升面是广东省地方传统面食，是广州小吃之一，粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。竹升面早在民国时期流行于广州西关...
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面...
七彩营养彩面采用蔬菜水果榨汁，代替水和面，经过特殊的加工工艺，就做成了一晚色香味俱全的果蔬营养彩面。它不仅给人们带来视觉的冲击，更是较人味觉上的挑战。果蔬彩面色彩鲜艳，味道浓厚，各种颜色的面条荟萃一碗...
七彩营养彩面采用蔬菜水果榨汁，代替水和面，经过特殊的加工工艺，就做成了一晚色香味俱全的果蔬营养彩面。它不仅给人们带来视觉的冲击，更是较人味觉上的挑战。果蔬彩面色彩鲜艳，味道浓厚，各种颜色的面条荟萃一碗...
源自四川,独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,枸杞等十多种名贵中药经过特殊工艺烹制而成. 宫廷药膳罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝...
姜母鸭. 姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效...
现在很多想学烤生蚝烤扇贝的人都去御厨香报名了，因为这个学校学习的费用不是很高，但是老师都会把所有本领毫不保留的教给学徒，大部分都是一对一教学的，有什么不懂的可以多问问老师，老师都会耐心的帮助你的，所以...
这里培训中国正宗大锅炖菜 秘制配方全教说来炖菜，是很家常的一种做法，调料不需精致，手续不需繁琐，切成大块的菜啊，肉啊，一股脑混在大铁锅里，咕嘟咕嘟热闹闹地炖着，汤汤菜菜的竟然很好吃。?较好吃的炖菜是用...
海鲜火锅即是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费...
龙虾盖饭投资成本较低，开店前期只需要购置一些开店设备、加工原材料即可，我们做小吃主要做的是大众小吃，靠的是销量赚钱，想要日销量上去，不仅要价格实惠，而且还要味道完美，经过御厨香小吃培训中心培训的学员制...
豆腐是咱们家里常见的美食小吃 ，豆腐种类不同 可以根据所凝固剂不同 ,将豆腐分为盐卤豆腐（也称卤水豆腐）,石膏豆腐、酸凝固豆腐。盐卤豆腐风味不错，但保水性差，得率低，凝固操作难度大。石膏豆腐...
