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成都红景泰火锅培训班

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课程级别:初级 培训周期:一周 培训时间: 课程费用:请询价

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成都红景泰餐饮培训
红景泰 未认证未认证 免费认领

机构名称:成都红景泰餐饮培训 创立日期 : 2009-12-16 课程数量 : 16 培训地点 : 成都 老师人数 : 1

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  • 大力支持 大力支持

课程详细

火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一,同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束,各类火锅独特的吃法、与众不同的美味,更是众多人群喜爱的理由,如今在巴蜀地区,高朋满座,吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他餐饮类行业中很难同时办到,也就是说火锅的味觉刺激以及视觉冲击力是非常突出的,特别是中青年人刺激和挑逗是他们最喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。所以学习火锅,无论将来就业还是创业,都有非常广阔的市场。想学火锅技术,就来红景泰培训吧,这里有专业的火锅培训课程

【红景泰】火锅培训内容

1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作,火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制,新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带,海白菜等产品如何退盐。
10、土豆,藕片等易氧化产品泡水。
11、部分菜品的码味及保存;排骨码制,兔丁码制。
12、菜品制作:滑牛肉,嫩牛肉,麻辣牛肉,山椒牛肉等。
13、学习菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
15、干货的特殊发制方法。
16、根据不同地区如何调整火锅的味型;兑制红锅、鸳鸯火锅等。
17、火锅蘸碟的制作工艺。
18、火锅原材料的保管方法。
19、菜品的装盘。
20、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

红景泰培训优势

住宿安排:学习期间吃住均由公司提供
授课方式:实操为主,理论为辅;先学后做,先易后难。手把手、全程亲手操作,守护式指导
授课时间:滚动教学,随到随学,不限时间,学会为止,也可根据学员情况灵活安排,
郑重承诺:毫无保留传授所有小吃的核心技术,享有售后指导和免费学习新品的权利

 

对于很多初期创业者来说,投资餐饮业无疑是一个好选择,门槛低、风险小、见效快、回报高。而提到餐饮创业,红景火锅项目绝对是小餐饮创业领域中的佼佼者。做为投资创业项目,火锅项目比其它餐饮项目具有毛利率高、工资费用低等众多特点深受创业者青睐,纵观全国餐饮业做大做强而花时又最短的无不为之火锅业。机会是留给有准备的人的,只要你有决心与信心,并及时把握机遇,就一定能有所成就。成都红景泰餐饮技能培训学校为你提供一个广阔平台,任你自由驰骋,追逐属于自己的梦想。 

 

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