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特色冷锅片片鱼培训

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课程级别:中级 培训周期:学会为止 培训时间:随到随学 课程费用:请询价

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厨仁财厨师培训部
厨仁财 未认证未认证 免费认领

机构名称:厨仁财厨师培训部 创立日期 : 2012-07-11 课程数量 : 9 培训地点 : 成都 老师人数 : 0

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课程详细

【冷锅鱼培训介绍】
冷锅鱼另一个名称是“火锅鱼”,是正宗川味火锅品种的衍生,因此冷锅鱼又有“火锅鱼”的说法。很多特色火锅店因主要经营鱼类火锅,所以特命名为“冷锅鱼”“火锅鱼”,其常用经营鱼类品种,包括白鲢、花鲢、梭边鱼、草鱼等。其中花鲢及梭边鱼较为受消费者喜欢。
冷锅鱼,因为其经营鱼类火锅,成本相对于牛肉火锅低廉、同事比火锅类项目经营范围小,管理、采购食材都较为简单。因此冷锅鱼具有成本低、消费大众化,经营管理简单的特点。

 

【冷锅鱼创业行情简析】
尽管冷锅鱼具备成本低、利润高、经营管理简单的优势,但是做好冷锅鱼项目也绝非易事。由于互联网趋势变化,很多行业人士都跨界投身到餐饮行业中,加剧了市场竞争。如果要在激烈的市场竞争中获得竞争优势,现今的冷锅鱼项目培训无疑需要加上“特色”二字,只有特色冷锅鱼培训才能使创业者在市场竞争中占据优势。
成都厨仁财就是这样一家以川味特色菜培训为核心的培训机构,由国家名厨-张老师执教,具备菜品研发及创新能力,能够开发出适合市场大众、迎合消费者的特色冷锅鱼味型。但是你要问我如何特色,建议过来免费品尝,吃的东西一尝便知。

 

 

【成都冷锅鱼培训内容】
1、底料及油料的炒制;
2、汤料的熬制;
3、鲜鱼的码味;
4、锅底制作;
5、菜品的配制及保管;
6、碟碗料的制作;
7、餐饮技术中心对学员后期全部免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

 

【冷锅鱼培训承诺】
1:学费一次性收费,包食材,免费提供食宿,中途不再收取任何其他费用。
2:师傅手把手教,1对1教学,教技术,教核心配方,包教包会,学会为止。
3:课程全部学员实操,保证做来的味道与品尝的味道一致。
4:毕业后原材料及香料可以在当地自行采购,无需依赖厨仁财任何材料。

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