官网 您好,欢迎来到179餐饮网,我们竭诚为你服务!
179餐饮网 美食培训
手机版
立即提交

长沙正宗米粉培训班

近期0人预约报名 8

课程级别:初级 培训周期:3-5天,学会为止 培训时间:随到随学 课程费用:请询价

预约报名 在线咨询

立即提交
长沙蒸才食学餐饮培训机构
蒸才食学 未认证未认证 免费认领

机构名称:长沙蒸才食学餐饮培训机构 创立日期 : 2016-03-21 课程数量 : 20 培训地点 : 长沙 老师人数 : 0

  • 正规学校 正规学校
  • 品质保证 品质保证
  • 大力支持 大力支持

课程详细

项目介绍

长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。再说码子,长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有煨码跟炒码两种。所谓煨码就是事先做好了码子用小火煨着保温,粉下出来后直接把做好的码子盖在上面;而炒码,是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜,这样码子新鲜而且味道好些,所以比煨码贵,一般常吃的码子有肉丝,酸辣,红烧肉,牛肉,牛杂等。

长沙米粉各式口味

煨码系列:冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄。

炒码系列:凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉。

实际操作内容

1、长沙米粉的系统讲述;

2、长沙米粉原料的选购;

3、长沙米粉食材的预加工;

4、长沙米粉加工的基本标准;

5、长沙米粉加工的工艺步骤;

6、长沙米粉经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

学习流程

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、跟师傅一起挑选食材,食材处理、初加工。

2、师傅操作讲解一次,学员旁观做笔记。

3、学员亲手操作练习,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间:随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计。

2、免费技术升级。

我们的优势

强大的技术服务团队

我们服务包括提供终身技术指导和技术升级、门牌LOGO设计师、开店运营指导师傅,全方位为学员的售后服务

免费开店指导

服务包括教授如何市场调研、选址、店铺设计、接待客户、广告宣传等开店流水线式指导

节假日无休制度

为保证学员咨询的有效与及时性,我们在周末和节假日都会轮休为学员提供售后支持

极好的学员反馈

我们收到过很多学员给我们售后团队寄来的锦旗和礼品,我们的售后得到广大学员的极大认可

全方位即时响应服务

我们通过QQ、电话等多种方式,全方位为学员解决各种操作问题技术问题

售后投诉监督机制

公司通过设立微信(微信号:蒸才食学)投诉和电话投诉,由专人来监督售后服务质量

立即提交
课程顾问-焦老师 已帮助985人找到培训课程 客户满意度:5