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上海刀削面培训班

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课程级别:中级 培训周期:3-5天,学会为止 培训时间:随到随学 课程费用:请询价

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上海煌旗小吃培训
煌旗 认证5年认证5年 VIP1VIP1

机构名称:上海煌旗小吃培训 创立日期 : 2012-12-28 课程数量 : 39 培训地点 : 上海 老师人数 : 0

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  • 大力支持 大力支持

课程详细

刀削面,是山西省的一种特色传统面食,为“中国十大面条”之一。它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。山西刀削面中厚边薄,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,是山西美食最具代表性的名片之一。

课程介绍

刀削面是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,极具风味,深受消费者欢迎。是中国五大面食名品,在北方广为流行。


1、理论学习
①开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
②制作讲解:原材料的选择、配方比例等。


2、示范讲解
①专业刀削面老师亲身示范,演示技术操作流程。
②步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。


3、学员实践
①备刀削面原材料,老师手把手指导。
②操作所有流程,制作出成品。
③学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。

课程优势

1、担心学不到技术!
资深刀削面老师手把手教学传正宗技术;无限制学习时间,0基础也学得会


2、担心乱收费花冤枉钱!
一次性收费中途不收其他费用;签订协议保障每位学员合法权益。


3、担心不会选址装修!
开店创业顾问指导店铺选址;专业设计师量身定制装修效果图。


4、担心物料采购吃亏上当!
免费提供刀削面详细的物料进货清单;正规进货渠道,避免多花冤枉钱。


5、担心不会开店运营!
专业营销团队指导新店活动促销;资深带店老师提供上门带店服务。

 

 

 

 


机构简介

上海煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队,由初期1家培训机构发展到拥有50家自营分机构。
分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市,未来3-5年我们将开办100家自营分机构,成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌!

 

上海煌旗两大校区:
1、上海嘉定煌旗分校
地 址:上海市嘉定区嘉定西站柳梁路


2、上海松江煌旗分校
地 址:上海市松江区嘉松南路283号松江新城地铁站二楼

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