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重庆酸辣粉制作方法

来源:煌旗 时间:2020-12-09 12:01:48 浏览:131
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
上海煌旗餐饮培训

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。下面煌旗就来为大家简单介绍一下家常版的酸辣粉制作方法,希望大家喜欢。

酸辣粉制作方法

粉条在温水中泡约10分钟至软;

将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,花生和黄豆炸酥;

姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用;

锅中烧热油,下肉末加少许盐炒熟后盛出;

锅中倒入高汤煮沸。倒入泡软的粉条大火烧开;

马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中;

将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。

酸辣粉餐饮项目创业具有大众化、投资小、回报快、风险小的特点,颇受大众喜爱。开个重庆特色酸辣粉店对于创业者来说,是一个非常不错的选择,创业过程轻松简单,小档口即可,四季火热,是初次创业者不二的选择。上海的朋友们想要开酸辣粉店欢迎咨询煌旗。

 

煌旗酸辣粉培训班

招生对象
小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者

 

课程价格
欢迎询价

 

理论学习
1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。

 

示范讲解
1、专业酸辣粉老师亲身示范,演示技术操作流程。
2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。

 

学员实践
1、备酸辣粉原材料,老师手把手指导。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。

机构介绍

 

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队,由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。

 

煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念,到目前为止,煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士,得到了广大学员的高度认可与肯定。

 

煌旗始终坚持:“传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命,“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景,竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!

 

到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人,得到了广大学员高度的认可与肯定。

 

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