更新时间：2020-12-09 12:23
新手须知：关东煮创业知识
来源：煌旗
时间：2020-12-09 12:23:40
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关东煮这些年来已经越来越多了，很多地方甚至都已经随处可见，随着进场的人多了起来，难免会有很多餐饮小白，不知道怎么经营一家关东煮店，煌旗是一家专业的餐饮培训机构，今天煌旗就来给大家说说怎么开好关东煮店面。
上海煌旗餐饮培训
关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。
后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行
关东煮新手创业手册
一、形象
关东煮的店面虽小，但是形象还是要做好的，这不仅仅是展现在别人面前的，还能够以此进行推广宣传，从展现关东煮不油腻、不上火、味道鲜美、营养丰富入手，主要是吃起来还很健康，从这几点出发宣传，再加上一些小卡片，还有在店门口准备一块木板，每天写上一些话语和天气情况，这样看起来会很温馨。
二、价格
定价在5-15元一碗，这样就涵盖了消费高低的全段位，既满足了尝鲜的、低额消费的顾客，也能满足休闲就餐的需求，让消费者能够根据自身的需求而量力而行，那样也显得更加人性化一些。
三、味道和定位
关东煮颠覆了传统的汤底模式，在国内率先推出了原汤的概念，将关键的食材精华融入汤底，达到色、香、味俱全的境界，而且它还可以由消费者自由选择辣或者不辣，在品尝美食的同时还能尝到一碗热腾腾的靓汤。
四、态度
除了以上这些，服务态度还是很重要的，而且要学会怎么和顾客沟通，语言表达能力要圆滑且强，让别人觉得很贴切，这样你的回头客才会日积月累的越来越多，口碑也会因此变得越来越好。
关东煮在冬天很有市场，很多人都习惯在路边小摊或者街上便利店的买上几串关东煮。想要学习关东煮技术，欢迎报名上海煌旗餐饮培训学校，这里有专业的关东煮培训班。
煌旗关东煮培训班
招生对象
小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者
课程价格
欢迎询价
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、专业老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备原材料，老师手把手指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
机构介绍
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。
煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!
到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。
关东煮这些年来已经越来越多了，很多地方甚至都已经随处可见，随着进场的人多了起来，难免会有很多餐饮小白，以上就是煌旗为关东煮创业新手讲解一下关东煮创业需要注意的事项，希望大家都能轻松将店开起来！想要了解更详细的关东煮或者其他餐饮项目培训信息，欢迎咨询我们的客服。
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