黑龙江饸饹面培训哪家好？怎么开面馆？

来源：引航餐饮技术培训时间：2021-03-01 17:52:42 浏览：199

黑龙江饸饹面培训哪家好？选择哈尔滨引航餐饮培训学校，学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个饸饹面店。配合罐罐面，拉条子，凉面，牛肉面等为最佳！

导语

饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，发展至今备受人们的喜爱；那么在黑龙江饸饹面培训班哪家味道正宗呢？在此为大家推荐哈尔滨引航饸饹面培训班，采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，从认识食材，工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧.调料配比，让学员轻松掌握。

引航分享秘诀，饸饹面的做法

以下是哈尔滨引航餐饮培训基地为大家分享的饸饹面的基本做法，仅供大家参考。

1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。
2.用热油把酱炒出香味，放入葱.蒜.姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。
3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。
4.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。

黑龙江饸饹面培训哪家好？

黑龙江饸饹面培训哪家好？在黑龙江有很多餐饮培训学校，但是每家机构的师资力量、教学实力、教学环境等各方面差异，这对很多小白来说造成了很大困扰。在这里为大家推荐哈尔滨引航餐饮培训学校，我们一起来看下

一、学校简介：

哈尔滨引航餐饮创业技术服务中心教您特色食品的核心技术。我们不但有自己的特色风味汤包包子系列，还有全国各地著名的特色小吃，如今受餐饮市场欢迎的各种正宗的四川麻辣小吃、各种富有地区代表性的特色面条等，是集美食于大成者，让您有多种不同味道的选择。

二、引航饸饹面培训班详情

1.饸饹面原料的选购;
2.饸饹面面条的制作;
4.饸饹面设备的认识与使用，机器的保养;
5.饸饹面汤料的制作，成本的核算;
6.开店选址参考，经营管理方法等;

三、为什么选择哈尔滨引航餐饮培训学校？

1.技术一次性买断，传授核心配方！
2.全程实践操作.包教包会.不限制学期学会为止！
3.国内唯一拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构！
4.两人学习只收一人学费！
5.终身免费复习技术升级！
6.免费颁发毕业证书！
7.免费加盟.免费开店指导！
8.免费提供学习餐！
9.免费提供学习资料！
10.免费提供24小时技术咨询！

引航教你如何成功开一家面馆：

第一：店面地址十分重要。
店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
第二：面馆要特色鲜明。
面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近锅盖面推出的营养锅盖面(厨师培训)，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
第三：重视面馆经营细节。
细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。
第四：提供优质的服务。
顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。