杭州本地人可以去哪里学习轻食培训？在杭州开一家轻食店赚钱吗

来源：酷德时间：2021-03-02 11:11:13 浏览：97

餐饮行业都在向健康饮食发展，以轻食为代表的健康餐饮在市场上有很大的市场，开一家轻食餐饮店的利润是不错的，由于轻食餐饮定位于中高端消费者群体，因此客单价相对较高，刨去食材、房租、人工、水电等成本，每单大概能赚2-2.5元的净利润，市场前景还是很不错的。

随着时代的发展，国内的消费者的需求，也不再局限于吃饱吃好，也开始要求食品的安全与健康。国内轻食这块目前还很空缺，特别是女性消费，女性在食物上，关注既要好吃，吃了还不发胖，因此对轻食的需求是很大的。

想要把轻食生意做好，就要研究女性消费需求，抓住女性的一切痛点，想吃美食，经济实惠不会胖，安全健康，还可以减肥。

开一家轻食店的利润前景

随着人们对健康饮食的追求，轻食行业市场不断发展，市场上的轻食店纷纷涌现，很多创业者都想开一家轻食店，但又不知道开轻食店赚不赚钱，轻食店的利润是多少，下面给大家分析一下：

1、轻食店的成本
开一家轻食店的成本主要是店面租金、装修费用、设备费用、人员工资和食材费用，如果选择加盟的话，还要出加盟费。

相对普通餐厅来说，轻食店并不需要太大的店面，不过装修一定要好，设备的话也主要是一些小的设备，人员也不用请太多。

这几个方面的费用根据不同城市也会有所不同，一般在几万元到二十万元左右。

2、轻食店的收入
轻食店的收入主要看客源和订单量，轻食店很大一部分收入来源于外卖。一般来说，因为轻食品牌定位主要针对中高端消费者群体，一份轻食的客单价差不多在17元左右，刨去食材、房租、人工、水电，大概一单能赚个2-2.5元的净利润。

轻食餐厅的运营是提高利润的关键，餐饮行业都是这样，只要有足够多的客源，是怎么都能赚到钱的。杭州作为一个新一线城市，有很广阔的职业女性消费市场，她们注重生活品质，所以对轻食简餐的消费需求很大，在这里开店很受欢迎。

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