杭州学做西点蛋糕技术去培训班值不值

来源：酷德时间：2021-03-02 12:25:54 浏览：127

蛋糕西点作为21世纪新兴行业，在中国仅仅是起步的阶段，未来10年，无论是品种、口味、造型还是受众会有迅猛的发展。蛋糕西点烘焙行业将改变中国人传统的饮食习惯。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量。

随着人们生活水平的提高，西点蛋糕也成为大家日常生活离不开的食物，但是目前国内专业的西点蛋糕师紧缺，在此时选择学做西点蛋糕还是很有前途的。

西点在中国现在成为一个备受欢迎的产业，很多年轻人喜欢吃，也有很多人想做这行。主要是知道自己是否适合做这行业，兴趣才是最好的老师。

西点烘焙行业就业前景

随着翻糖蛋糕、裱花蛋糕、淋面蛋糕的出现，蛋糕越来越受到年轻消费者的青睐。但是快速发展的行业导致了蛋糕专业人才的匮乏，蛋糕裱花师的薪资待遇也是水涨船高。

据招聘网站统计数据反馈，刚入行的西点专业毕业生平均薪资在4000-5000左右，技术娴熟的高级师傅薪酬基本都过万了。

爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。在烘焙行业具有高级技师职称的西点烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人。

根据一次对基层打工者的一项调查显示，3859名受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。

西点行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额很可观。很多人通过在西点烘焙学校学习之后，这几年开店人员逐渐增加。

找一家培训机构学习，不仅是单纯地学习技术，还能学习创业知识和经营经验。所以，学西点技术找一家培训机构学习是很值得的。在这里就和大家推荐杭州酷德蛋糕培训班。

酷德蛋糕培训班

基础学习

裱花工具的认识和讲解使用方法；机器设备的讲解和操作方法。
鲜奶油的打发方法和保存；抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）。
市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)。
各种喷粉和食用色素的应用；果膏的淋法和技巧。
花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧，流行花卉的制作手法和技巧，花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放。

高级教程

巧克力造型：巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控，多种造型的认识练习；
法式慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层...各式流行慕斯；
韩式裱花制作：多种花型的学习：有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种；
裱花蛋糕：韩式3D蛋糕学习、韩式裱花花朵蛋糕学习等；
流行翻糖蛋糕课程：专业翻糖蛋糕理论知识的讲解；专业工具的使用掌握；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法、各式翻糖花、创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作等。

课程操作

帮助学生养成良好的操作习惯和卫生习惯标准。学习合理分工安排，学会私房销量和大量出品的不同方法，与创业无缝对接。

报名福利

创业指导：创业思路介绍，根据学生不同需求，给予前期选址、配套装修等多项注意事项，优劣势分析，售卖类型分析

店铺运营管理分析（门店管理技巧、卫生标准等）：包括线上线下不同的营销手段分析，往期学生典型案例分析

设备的购买以及材料购买：所有我们酷德的学生均享有合作经销商独家折扣优惠。我们毫不保留与大家分享我们的购买采购渠道。