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更新时间:2021-05-06 10:05

长沙哪里可以学习正宗的烧烤技术?

来源:长沙食尚香 时间:2021-05-06 10:05:27 浏览:90
开烧烤店,利润比较大,对很多人来说就是一种诱惑,但是对于新手来说,想要开烧烤店可能又不知道如何着手,也不是说开就开的,新手开烧烤店学习烧烤技术是必要的,那么在长沙哪里可以学习正宗的烧烤技术呢?
导语

随着社会发展的变化,烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在富丽堂皇的饭店里、常见的小菜馆里、乃至大街小巷都会有它的存在,现在已经普及到一些小型聚会和家庭等集体聚会。常见的食材有鸡翅膀,鸡腿,猪扒,鸡扒,牛扒,羊肉串,骨肉相连,猪排,牛排,玉米,秋刀鱼,大型贝类,浸泡过的鱿鱼,香肠,玉米肠,素鸡,牛肉丸,墨鱼丸,薄土豆片,番薯片,虾,茄子,青椒等,烧烤不仅使得我们的生活更加多样化,生活也变得丰富多彩!

烧烤的注意事项

错误一:烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。
解决办法:烤肉时最好用锡箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。
错误二:烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。
解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。
错误三:生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。
解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。
除了烧烤方法,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

课程介绍

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训花样水果串的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训无烟烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
13.复习制作技术,独立完成产品的制作。
14.反复实践操作,熟练操作流程。

我们的承诺,让您的每一分钱都花得值得
名厨教学让您学到真正的技术

我们食尚香每一位教学老师,均经过严格考核后才能上岗。

老师均从事餐饮行业多年,有着丰富的教学经验,多为老师获得过餐饮行业专业技能大奖,得到社会的认可引领餐饮界的时尚巅峰。

 
 
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长沙食尚香简介

食尚香小吃培训学校成立于2004年,是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前学校在全国各大省会城市共有等15所校区,拥有教师200余人,其中烹饪老师160人,讲师40人,每年培训学员50000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
办学以来,学校致力于新品研发和技术培训,以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【蛋糕西点烘焙培训】、【休闲饮品培训】、【烧烤油炸培训】、【卤菜盐焗培训】七大专业为导向。
食尚香小吃培训学校作为餐饮培训先锋,创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

食尚香长沙校区地址
  • 食尚香长沙校区

    湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山

 

 

 

开烧烤店的优势

1.烧烤是国内主营餐饮业态之一。
烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一,街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。
2.烧烤是大众化餐饮。
随着烧烤行业的发展,烧烤技艺得到不断融合与创新,烧烤成了休闲生活、流行文化的新标志;另外随着城市化的趋势,人口流动越来越大,来城务工人员的增加导致了消费习惯的多元化,庞大的实惠型消费群体逐渐成了餐饮市场的主导,餐饮消费的大众化带来了大众化的餐饮。
3.烧烤是全年龄人群的宠儿。
而对于庞大的人群来说,烧烤可谓是吃中最好的选择,尤其在城市中,夜晚吃烧烤的人占大多数,这不仅是“吃”文化现象,也是城市的时尚主流。因此,未来烧烤前景相当明朗。更何况夏天来临,喝啤酒撸串的日子即将到来,这时候更是大好良机。

掌握正宗烧烤培训技术培训,一般学做烧烤要多少钱?长沙专业烧烤速成班只需一两千元。学做专业的烧烤技术到长沙食尚香餐饮培训中心,集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃,面向全国小吃培训。拥有一批优秀的师资培训团队,在我公司参加培训学习,我们将毫无保留,手把手地教您、让您顺利地掌握烧烤技术。如果你想了解更多其他项目,欢迎点击下方客服咨询。

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