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更新时间:2021-05-06 10:44

长沙食尚香火锅技术创业培训班好不好

来源:长沙食尚香 时间:2021-05-06 10:44:25 浏览:193
火锅,可以说是四川人的最爱,随着时间的发展,早已在餐饮行业占有重要地位,不仅是逢年过节,还是生日聚会都离不开火锅,因此开火锅店的人越来越多,在长沙想学火锅技术,就来长沙食尚香
导语

火锅红遍大江南北,魅力无限,虽然到处都可以品尝到火锅的特殊风味,但是正宗的火锅一直的发展可谓是保守的,大型的火锅技术向来不外传,而且火锅随着改革春风迅速辐射全国,深受人们的喜爱;在长沙想学正宗的火锅技术,就来长沙食尚香餐饮培训学校,不仅学正宗的川渝火锅技术,还学开店经营技巧。

火锅文化

火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了家庭大团圆这一中国传统文化。
在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若“众星捧月”以示尊敬。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。
在四川,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材,烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐,一顿火锅再配上啤酒白酒,才最能符合四川人热情好客的性格。
台湾多在大年初七这天吃火锅,火锅用料有七样是少不了的,即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉,这分别寓意:“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足”。

课程介绍

1、火锅配方中的香料的识别。
2、火锅蘸酱碟的制作方法。
3、火锅清油的底料的炒制技术。
4、火锅老油的底料的炒制技术。
5、火锅高汤、白汤的熬制方法。
6、鸳鸯锅制作方法。
7、火锅味型的对锅技术。
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理。
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业。
10、后期电话辅导,开店疑难问题解决等等。

我们的承诺,让您的每一分钱都花得值得
名厨教学让您学到真正的技术

我们食尚香每一位教学老师,均经过严格考核后才能上岗。

老师均从事餐饮行业多年,有着丰富的教学经验,多为老师获得过餐饮行业专业技能大奖,得到社会的认可引领餐饮界的时尚巅峰。

 
 
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我们拥有专用的创业指导管理师,精通餐饮行业经营法则。

我们创业指导管理师讲告知您店面选址、人员配备、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略等。

 
 
长沙食尚香简介

食尚香小吃培训学校成立于2004年,是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前学校在全国各大省会城市共有等15所校区,拥有教师200余人,其中烹饪老师160人,讲师40人,每年培训学员50000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
办学以来,学校致力于新品研发和技术培训,以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【蛋糕西点烘焙培训】、【休闲饮品培训】、【烧烤油炸培训】、【卤菜盐焗培训】七大专业为导向。
食尚香小吃培训学校作为餐饮培训先锋,创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

食尚香长沙校区地址
  • 食尚香长沙校区

    湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山

 

 

 

火锅的发展趋势

一、品牌化
随着人们对就餐环境体验服务等方 面的需求越来越高,很多人也越来越看中品牌的力量。大品牌的火锅店既能提供良好的就餐体验,食材方面也会更让人放心。所以,很多火锅店能够成功,除了产品力强,打造其独特品牌也是其中关键。
二、特色化
在竞争日益激烈的火锅行业,谁的特色越明显,竞争力就越强。特色化经营成为很多火锅店吸引消费者的一大手段。对于火锅而言,打造个性化,凸显品牌特色,显得尤为重要。
三、规模化
火锅生产加工环节少,底料和配料的统-配置,能保证产品的稳定性。规模化、产量化也能大大降低成本。同时,火锅菜品相对简单,便于复制,标准化程度高。因此加盟连锁依然是火锅品牌扩张和资金积累的好方式。

食尚香小吃培训学校作为中国餐饮项目合作行业的先驱前辈,不断总结,开拓进取。着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力,不断完善自己,不断开拓终端市场。增强自身研发实力,加强团队建设,尊重人才,追求实效。正以一个全新的姿态,迎接中国餐饮新变革!如果你想了解更多其他项目,欢迎点击下方客服咨询。

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