黑龙江十大包子开店技术学习中心

来源：引航餐饮技术培训时间：2023-11-14 10:29:51 浏览：212

包子是我们现在早餐中较常见的食物之一，大部分人对其非常钟爱，尤其是上班族，因此包子的市场非常火热，但是我们要做出大众喜爱的包子，那我们需要掌握一定的核心技术；在哈尔滨、黑龙江、东三省一带想学正宗的包子技术，就来哈尔滨引航餐饮培训学校。

导语

干净卫生，注重内涵，我们做包子是认真的。引航包子培训班对包子的制作有着严格的质量标准，调料配比、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间、揉面技巧等都有严格要求。这才使得蒸巴食包子皮薄大馅，外形美观，食之松软有劲，汁多爽口。同时蒸巴食包子馅料丰富，根据不同地域的饮食特色，开发出多种不同风味馅料，容纳咸、甜、辣等不同口感，以及蒸、煎、灌汤等不同做法。

包子的历史发展

相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。
到了唐宋年间，馒头逐渐成为殷富人家的主食。
到了南宋，《梦粱录》中的“酒肆”记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。
到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。

课程介绍

1、各种原材料的识别及选择
2、面粉的选择技巧
3、和面、揉面技术
4、醒面的技巧要领
5、包子馅料的时蔬搭配
6、各种包子馅的制作技术
7、花卷花卷酱的制作技术
8、各种胚子制作技术
9、面食蒸制技术要领

我们的承诺，让您的每一分钱都花得值得

教学宗旨：不止教您技术，要让您创业必须成功!

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哈尔滨引航简介

哈尔滨引航餐饮培训中心，迄今为止成立已有十多年的历史了，是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业，开设有特色风味汤包培训，特色小吃培训，特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等等，是集美食于大成者。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。
先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。

校区地址

哈尔滨引航校区地址

哈尔滨市道里区乡政街112号

怎么开好一家包子店？

1、首先要保证食品卫生与安全，这是最基本也是最重要的一环。
2、原材料的采购很重要，并且应该按照学习时的技术和配比进行操作，这样才能保证口味。
3、做好人员管理、卫生清洁工作，同时做好服务工作，才能吸引更多的回头客。
4、应根据当地的经济水平和消费水平合理确定价格，尽量选择客流量大的地方，在开业初期可以采用部分商品免费试吃，买二赠一等方式。在客源稳定后，可以不再采用促销的方式。

学包子技术，选择哈尔滨引航餐饮培训学校，学校环境好，安全可靠。针对学员，我们免费提供食宿，以教学为主，百分百传授配方，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通，一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧！如果你想了解更多其他项目，欢迎点击下方客服咨询。

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