在郑州能够学到正宗的重庆小面技术吗？

来源：郑州食尚香时间：2021-11-25 11:15:19 浏览：422

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种，目前在全国已有深厚的食客基础，那么在在郑州能够学到正宗的重庆小面技术吗

导语

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种，目前在全国已有深厚的食客基础，那么在在郑州能够学到正宗的重庆小面技术吗？当然是可以的，推荐到郑州食尚香餐饮培训学校参观了解。

郑州食尚香重庆小面培训班

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项目介绍

狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。但如果你去小面馆不说其他的就是默认是红油素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

食尚香重庆小面培训班

课程介绍

学习时间

不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训目标

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。重庆小面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家重庆小面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

培训内容

1、单店营业器具的选购、认识；
2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂；
3、学习制作小面香油、麻辣红油；
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；
6、学习小面的选材、面条的处理方法；
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

学校介绍

郑州食尚香小吃培训学校

郑州食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司，作为餐饮培训先锋，创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮培训服务网络，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训等几百种小吃技术。

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课程优势

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

食尚香培训提倡“四亲”及亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲手操作，食尚香培训虽然具备了知名度，多年来同样以低姿态面向大众，我们不收取学员的开店培训费的同时也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料，配方配料，相关介绍及操作技巧，后期成品的处理及保存。各种原料样本，制作步骤，配方配料比例全部毫无保留地教给学员，在学习的过程中，师傅都会跟学员说原材料与所须得设备在哪里采购，绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息!

想了解更多内容的朋友，欢迎到校参观或者来电咨询，也可以点击下方客服在线咨询。

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