开外卖炸鸡店怎么选址才好？

来源：引航餐饮技术培训时间：2022-02-07 17:15:49 浏览：265

和线下店铺相比，外卖炸鸡店的辐射范围更广，因为顾客可在线上进行点餐，店铺如果能在线上得到顾客认可就可通过线上出售的方式完成交易。

导语

炸鸡酥脆口感与香浓味道吸引众多顾客，经营炸鸡店的方式可按照线上、线下进行划分，一些创业者更青睐线上经营的炸鸡店，所以选择开外卖炸鸡店。但即便是踏上开外卖炸鸡店这条道路也不可忽视选址问题，如何选址才合适？满足这几点要求就可以。一起来看看

一、开外卖炸鸡店选址时应利用外卖店的辐射优势

和线下店铺相比，外卖炸鸡店的辐射范围更广，因为顾客可在线上进行点餐，店铺如果能在线上得到顾客认可就可通过线上出售的方式完成交易。所以在选址时应该考虑到外卖的辐射优势进行选择，一般外卖店铺辐射的范围可达2-3公里，所以选址时可根据这一范围进行选址，尽量将外卖店可辐射的范围有更多写字楼、小区等建筑。这种选址还有一个好处，那就是不一定要选择客流量较多的地区，可有效降低开店成本。

二、开外卖炸鸡店选址时应选择较低规格的店面

较低规格与较低租金对应，经营者可在保证健康、满足食品规范的基础上选择低规格的店面，不需追求装修豪华、面积庞大的店面，可以降低装修需求，选择面积合适的店铺，这种选择即可满足开店需求，又能有效降低开店成本。因为外卖炸鸡店不像实体店那样直接与顾客接触，不需要借助较好的装修状态吸引顾客，所以可根据这一特点节约成本。但卫生条件、安全标准等基础要求需要满足，不能为节约成本不考虑顾客的健康。

三、开外卖炸鸡店选址时应考虑到交通情况

因为外卖炸鸡店制作的产品需要配送员配送到顾客手中，所以选址时也要考虑到交通情况，应该选择方便配送员取餐的店铺，因为不够便捷的交通情况会影响取餐、配餐效率，降低用户的体验感，让顾客对店铺留下不好印象。选择良好的地址既容易让配送员找到店铺，也能利用良好的交通条件提升配送员的配餐效率，所以开外卖炸鸡店选址时应该考虑到交通情况。

四、开外卖炸鸡店选址时可考虑共享厨房

所谓共享厨房是一种特殊的经营模式，也可称为“寄生店”，即两个店家租用一个店铺，在不同的时间段经营各自产品，炸鸡店在上午的客流量较少，可与经营早餐店的店家合作，两方共享厨房，分摊一份租金，这样同样能够降低成本。但是这种考虑会限制选择地址的自由性，因为很多地方并不流行这种合作方式，所以仅作为一种选址时的参考，如果能满足其他需求的同时还可共享厨房，那么就可考虑这种经营模式。

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