更新时间：2020-12-25 10:16
哈尔滨麻辣香锅培训哪家口味正宗
来源：引航餐饮技术培训
时间：2020-12-25 10:16:07
浏览：168
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和；香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。
核心技术传授：
麻辣香锅秘制酱料的制作
麻辣香锅老油熬制
秘料腌制的方法
配菜的加工
基本功翻炒练习
赠送20余种特色拌菜
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、
什锦腐竹、
麻辣素鸡、麻辣豆干、
麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
海带结、
葱油海带丝、
瓜丝金针磨、
果仁菠菜、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、
双椒牛肉、
麻辣瓜条、葱油猪耳、
麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止，一般3-10天左右可以学会，视个人情况而定，
如有特殊情况可以和老师说明商定学习时间。
报名流程
学员来到我公司以后，经过考察、品尝满意以后签订合同，并交纳学习费用，
一对一教学，不限时间，不限课时，学会为止，节假日不休息。
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