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长沙哪里能学到正宗的四川干锅技术?

来源:食尚香 时间:2021-01-26 16:03:34 浏览:16
四川干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川绵阳市,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。
导语

干锅的原产地是四川,如今干锅美食在其他地方同样火热,那么在长沙还有很多的餐饮培训学校有专门的干锅培训项目,所以想要培训干锅技术还是非常简单的,只需要到长沙的餐饮培训学校随便一问,长沙哪里能学到正宗的四川干锅技术?想要找一个干锅培训各方面都比较好的,还是稍有难度,今天小编介绍的长沙食尚香餐饮培训中心在市场上已经立足十多年,是正宗的大品牌!

干锅是川菜的一种,干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

 

 

课程介绍

培训种类

干锅鸡、干锅花菜、干锅包菜、干锅鲫鱼、干锅香辣虾、干锅牛肉、干锅鸡翅、干锅鱿鱼、干锅千页豆腐、干锅牛蛙、干锅肥肠、干锅兔肉、干锅鸡杂、干锅杂鱼等。

培训内容

1、干锅的的原料选购和前期处理。
2、干锅配料的采购及前期处理。
3、干锅的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。


课程优势

办学经验:15年办学经验,成熟的教学管理和教学模式体系。
学员口碑:数万名学员见证辉煌成成绩,95%学员因口碑好选择我们。
教学质量:烹饪大师领衔任教,专业精神教师全程指导。
就业保障:与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系,打通学员就业渠道。
创业指导:根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。


学校简介

长沙食尚香特色小吃培训中心经过多年的自主创新、发展壮大,己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。 目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。目前已在东莞、深圳、广州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐饮培训基地。


食尚香有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,每一个步骤,细致教学,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点,包教包会,学习时间长短根据个人掌握情况而定、学会后原材料在当地就可以买到,总部免费提供最完善的后期技术指导和经营创业扶持。如果你想了解更多其他项目,欢迎点击下方客服咨询。

 

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