更新时间：2020-10-27 15:11
认证5年
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课程详细
项目简介
布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。和传统饼夹菜不同的，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面，十分柔软可口，味美健康。
培训内容
培训项目：口袋馍
培训详情
1.讲述口袋馍的发展史及食材的采购；
2.口袋馍所用酱料的制作方法；
3.馍的制作方法；
4.菜品的搭配，炸串油温的控制及不同材料的腌制过程；
5.辣椒油的制作方法；
6.口袋馍的夹制菜品的完成及各种菜品的搭配调味等；
7.口袋馍的反复实践操作练习及熟练完成；
培训时间：包学包会，不限具体学习时间
培训对象
零基础、有经验者都可学习，针对独立开口袋馍店、创业及学习口袋馍手艺的，内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。
培训优势
1、技术配方精准、易学易懂
2、技术售后服务终生
3、溢香餐饮培训拥有专餐饮营销团队、管理经验可以分享给需要的朋友
4、统一小班制，做到每个学员都能学好
5、扶持学员开店
泉州市溢香餐饮管理有限公司坐落于美丽的东亚文化之都——泉州。是培养烹调师、面点师、烹饪管理师、小吃创业个体的市级培训基地。培训设有：酒店精英厨师、酒店大厨班。开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点班、冷饮果汁班、西餐料理、家政厨师班等。公司拥有实和雄厚的师资和就业网络先后与几十家酒店及大型酒楼建六立用人定点培训基地，和机构建立长期合作关系。为学生全程指导就业，创业终身免费咨询构建良好的关系网络。教师及早期学员先后获得几十项国际厨师比赛大奖。
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