更新时间：2021-01-18 15:21
深圳哪里可以学习泡椒凤爪技术？
来源：深圳煌旗
时间：2021-01-18 15:21:43
浏览：206
泡椒凤爪，皮酥肉少，又辣又香，光是想起垂涎三尺。泡椒凤爪是市场上很火爆的特色小吃，主力消费人群是年轻人和小孩。泡椒凤爪即可登上大雅之堂，也可以成为街边小吃。现在国家推行地摊经济，鼓励人们摆摊推动经济，有很多人都积极响应国家政策，想去摆摊却不知道做什么好。不妨学一门泡椒凤爪技术来摆摊赚钱，市场大，消费人群广，且投资小，制作简单，是个很不错的摆摊项目。
导语
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。泡椒凤爪是用精选肉鸡爪泡制而成，发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，重庆本土企业包装凤爪产业化，握有发明专利，又流传至大江南北，同时泡椒凤爪具有开胃生津、促进血液循环的功效，深受全国人民欢迎。那么深圳哪里可以学习泡椒凤爪技术呢？
泡椒凤爪的做法：
1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破；
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；
3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；
4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上；
5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒；
6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中；
7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。
泡椒凤爪培训内容：
1、泡椒凤爪技术讲解、原料认识、采购、保存;
2、凤爪的选择、清洗、保存;
3、学习泡椒凤爪核心调料的制作;
4、学习泡椒水的配比、熬制、火候的控制及保存;
5、学习凤爪的处理，调料配料的筛选调配;
6、凤爪制作的技巧，烹饪时间以及火力控制;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训时间：
随到随学，长期招生，学习泡椒凤爪技术制作，一般要2天左右，具体根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，包教会，学会为止。
机构简介：
深圳煌旗餐饮培训中心隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到拥有数十家自营分机构。
分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来3-5年我们将开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持！
到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。
想了解更多关于“深圳哪里可以学习泡椒凤爪技术？”的内容，可以通过电话或者在线客服进行详细咨询，当然您也可以亲身光临煌旗小吃培训机构进行实地考察，在煌旗你能够以最快的速度，学到你想学的菜品的全部精髓和开店经营技巧。如果大家想了解更多详情，可以点击下方在线咨询。
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