更新时间：2021-01-22 09:26
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课程详细
导语
麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。麻辣烫就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家麻辣烫店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
课程体系：都有哪些课程？
培训种类
川味麻辣烫底料的熬制，红汤上海煌旗白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等
风味酱的配制上海煌旗风味碟配制，各类店型的经营方式等
禽肉类：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等
水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
创新川菜：特色烫菜系列、豆泡镶肉、黄金酥肉、白云滚肉、水晶面皮、八宝蛋、肉末扎皮等。（自制川味特色，市场绝无）
课程详情
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类上海煌旗选料上海煌旗配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类上海煌旗水产品类上海煌旗蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫上海煌旗碗装麻辣烫上海煌旗砂锅麻辣烫上海煌旗串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业。
增值服务
1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。
课程优势：都有哪些保障？
学费性价比有保障
①公司所有项目技术三包：口味包满意，学习包领会，开店包管用。
②免费培训。收保证金，开店即退。送：培训期间免住宿费、中餐费；送价值28000元的职业培训和开店培训课程；免费赠送价值6000元的开店指导服务。
后续创业成功有保障
英佳尔培训基地作为中国饮食培训行业的领航者，公司拥有50多家大型成功直营店，500多位餐饮专业人士，1000多家成功学员店。先后为安徽马钢集团、长沙七彩江南、武汉菲特堡、深圳妙角士、十多家大学、二十多家中学食堂培训员工。我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务。我们有能力、有信心，让你成为下一个成功者！
四大明星导师
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杜德华
国家中式烹调师高级
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陈雄
国家中式烹调高级技师
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汪凯
国家中式烹调师高级
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卢光军
国家中式烹调师高级
西安英佳尔小吃培训学校秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。凡在我校学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。我们以培养餐饮经营为目标，努力让学员以专业的技术成就自己辉煌人生，以创业聚集财富，自由改变人生航向。
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