贵阳食尚香绿豆糕培训班

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课程级别：初级培训周期：具体时长以课程介绍为准 培训时间：随到随学 课程费用：请询价

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课程详细

导语

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻，深受人们的喜爱；那么在贵阳哪里可以学习正宗的绿豆糕技术呢？推荐大家到贵阳食尚香参观了解，不仅学正宗的餐饮技术，还学开店运营技巧。

贵阳食尚香餐饮培训学校

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食尚香分享绿豆糕的做法：
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
3.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟，蒸熟后晾凉。
4.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛。
5.向绿豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖，搅匀后捏成团。
6.称取60克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具。
7.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。

食尚香绿豆糕培训班

课程介绍

招生对象

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群，不论你有经验还是零基础。

培训时间

不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

课程价格

想了解贵阳食尚香绿豆糕培训班费用欢迎来电咨询。

课程简介

核心技术传授：绿豆的蒸制，炼奶和蜂蜜等辅料的比例配置。包括：冰皮绿豆糕、中式点心绿豆糕、桂花夹沙绿豆糕等。

课程详情

1.为您讲解绿豆糕制作所需的材料，用到的工具和其他制作前的准备工作。
2.学习绿豆沙的制作，掌握煮豆沙的时间，温度以及制作绿豆沙的技巧。
3.学习绿豆糕配方配料，掌握批量制作绿豆糕的配方配比，包括绿豆糕之中需要加入什么食材等知识。
4.学习绿豆糕成型，学习绿豆糕压模技巧，学习绿豆糕各种花纹的制作。
5.学习制作夹心绿豆糕的方法技巧。
6.最后为您教学上烤箱烤南方绿豆糕的温度、时间、出盘、脱模技巧。
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
后续保障：设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。

机构简介

贵阳食尚香餐饮培训学校，专业从事特色小吃行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

食尚香的师资力量

许老师

高级培训师

许老师是位对学生很负责的女老师，平时表现的很和蔼，可亲。不善言辞，但教学技术一流。许老师有着丰富的教学经验，也曾自己开过十多年的包子铺，现已交给家人管理。在平常的教学中，许老师是个严肃的人，她教导学员，十几年如一日，才能成功，所有的辛苦都会有回报。
徐老师

高级培训师

徐老师性格温和细心，对学生有耐心，多年从事西点,面包,蛋糕的制作和培训,有着非常丰富的烘焙经验和培训经验，对烘焙有着自己独特的见解，经常会推出自己研制的创新产品。