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贵阳食尚香果木烤鸭培训班

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课程级别:初级 培训周期:具体时长以课程介绍为准 培训时间:随到随学 课程费用:请询价

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贵阳食尚香小吃培训中心
食尚香小吃培训 认证4年认证4年 VIP1VIP1

机构名称:贵阳食尚香小吃培训中心 创立日期 : 2013-07-16 课程数量 : 75 培训地点 : 贵阳 老师人数 : 0

  • 正规学校 正规学校
  • 品质保证 品质保证
  • 大力支持 大力支持

课程详细

导语

果木烤鸭始创于公元1864年,是北京烤鸭的杰出代表,餐饮企业的金子招牌,具有传统的饮食文化基础,经历了几代人的艰辛,以一炉百炼的火,铸就了经久不衰的辉煌成果,其鸭皮富有果香味,脆而肉嫩,深受人们的喜爱;那么在贵阳想学正宗的果木烤鸭技术该去哪里呢?在此为大家推荐贵阳食尚香果木烤鸭培训班。

 

课程介绍

技术培训

核心技术传授:烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方。

课程详情

1.讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。
2.讲解主料选料、宰杀及加工。
3.果木炭烤鸭辅料的配制及方法。
4.各种口味的烤鸭搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。


课程安排

1、培训时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。
2、校区地址
贵州省贵阳市云岩区瑞金中路51号瑞金商务大厦,欢迎大家到校参观了解。
3、后续服务
1.所有产品技术一律按具体比例操作,让你每次操作都完全标准化。
2.所有产品技术只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。
3.所有产品技术全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方。
4.您在制作过程中有任何疑难问题,特色小吃培训机构负责售后服务。
5.所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学,人手一灶,反复操作和练习,不限制学习时间,可两人同学。
6.所有教学产品技术均为我校独家配方,产品均可免费试吃,满意再学习。

 

机构简介

贵阳食尚香小吃培训学校,专业从事特色小吃培训行业。目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

贵阳食尚香分享果木烤鸭的吃法

1.用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,这是最通常的吃法。
2.蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。
3.有些顾客不喜欢吃葱、蒜,却喜欢将又酥又脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
据了解,吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍,烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用,不仅可以起到平衡酸碱的作用,而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等,具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高,帮助消化的功能。
4.鸭肉片成以后,剩余鸭骨可以进行煲汤,果木烤鸭的鸭骨是经28味材料腌制,具有去火养颜之功效!

 

学果木烤鸭技术,到贵阳食尚香

选择专业技术学校,学习专业技术,选对一个好的机构很重要,贵阳食尚香欢迎大家前来实地考察和品尝,而且还可以品尝满意了之后再决定到底要不要学习,同时食尚香的老师也有数十年经验,完全不用担心学不到正宗的餐饮技术。

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