更新时间：2021-04-13 14:09
认证6年
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课程详细
导语慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
中山银河天幕烘焙培训
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慕斯蛋糕的特色
1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；
2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了；
3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
银河天幕蛋糕烘焙
慕斯蛋糕培训课程
招生对象
想要开店的梦想创业者；喜爱蛋糕烘焙，热爱西点的兴趣人群。
学习内容
工具的认识与操作，基础原材料认识等。
黑森林、提拉米苏，提拉米苏的由来，制作黑森林的工具应用。
千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥，牛轧糖、凤梨酥。
学习总结，开店的经营管理与运作营销课程讲解。
栗子慕斯的制作、注意事项及手法。
芒果慕斯的制作、注意事项及手法。
酸奶芝士慕斯的制作、注意事项及手法。
慕斯蛋糕的摆盘技巧以及注意事项。
课程详情
慕斯蛋糕课程是银河天幕烘焙学校教研团队根据市场需求以及潮流趋势做出的全新升级课程，课程设定由易至难，产品丰富，贴近市场，满足学员就业多样性的学习需求。
学习周期
3个学习日，小班循环授课，实战式学习。
培训地址
广东省中山市莲塘东路18号（活力十八大厦四楼）
东莞银河天幕简介
银河天幕，是东莞市天幕教育科技有限公司旗下烘焙教育连锁品牌，拥有国家认可办学资质，目前已有广州、深圳、中山、东莞5家烘焙学校。
校区总占地面积超10000平方，学校汇集国内优秀师资力量，开设西点、面包、蛋糕、咖啡饮品等专业课程，实行“名师1对1指导教学”，为学员提供烘焙技术学习、烘焙就业创业多重平台，累积为社会培养专业烘焙人才8000+。
学校定期组织学员参与各类烘焙技能大赛及社会烘焙公益活动，以提升学员综合素质和烘焙实战经验。同时为保障学员就业稳定，与幸福西饼、广隆蛋挞王、面包新语等多家烘焙名企建立校企人才战略合作机制，帮助毕业学员顺利入职名企。
课程优势
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1经验丰富
银河天幕师资雄厚，老师均有多年教学经验，一直追求精益求精教学态度。
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2小班授课
随到随学，小班授课，学会为止，学员就业创业以后也可进修，终身免费学习。
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3情景教学
创新式情景式教学，打破传统教学模式，学员学习更深刻，为你创造无限可能。
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4优质设备
上课设备先进，每年更新一批新设备，保证教学与市场同步。
银河天幕创业就业优势
银河天幕采用10%的理论+90%操作实践式学习，在5000平米的大型课堂内轻松学习，每人都有独立设备，独立操作台，专业老师指导、学习效率更高，学习体验更好！
推荐就业
银河天幕与百家企业对接，合格后可推荐就业。
创业指导
创业扶持全程学习创业知识，顾问式开店指导。
技术升级
银河天幕学员3年内，可来校复训或技术升级。
开店支持
银河天幕给开店学员提供原材料和设备进货渠道。
银河天幕校区环境
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