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长沙食尚香烧麦培训班

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课程级别:初级 培训周期:具体时长以课程介绍为准 培训时间:随到随学 课程费用:请询价

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长沙食尚香小吃培训学校
长沙食尚香 认证3年认证3年 VIP1VIP1

机构名称:长沙食尚香小吃培训学校 创立日期 : 2014-07-07 课程数量 : 26 培训地点 : 长沙 老师人数 : 0

  • 正规学校 正规学校
  • 品质保证 品质保证
  • 大力支持 大力支持

课程详细

导语

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,烧麦,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃,常当做早餐食用。烧麦形如石榴,洁白晶莹,馅多薄,清香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。

食尚香烧麦培训班
课程介绍
学习内容

面皮的制作方法+馅料的制作方法+烧麦手法练习+成品制作

 

培训内容
  1. 1.所用器具、设备的使用购置。
  2. 2. 讲解所用原料的作用及使用方法。
  3. 3. 各种馅料的制作、配方及实操。
  4. 4. 和面及发酵面团的掌握,上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。
  5. 5. 学习各种原料,调料的认识及采购信息。
  6. 6. 讲解店面选址及经营管理技巧。
  7.  

培训时间

一般2-3天就可以掌握,包教包会,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

 

服务支持

1.一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2.原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3.开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

烧麦营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。烧麦属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制

 

烧麦的起源

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。最早称稍麦,“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较,可知两者是同一样东西。

到了明清时代,“稍麦”一词虽仍沿用,但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了,并且以“烧卖”出现得更为频繁些。时至今日,现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美了。

如河南有切馅烧卖,河北大葱猪肉烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具地方特色。

食尚香烧麦培训知识
  • 开店讲解

    包括烧麦店面的选址、原材料及操作设备采购等。

  • 技术讲解

    包括烧麦原材料的选择价格核算、口味调整等。

  • 配方赠送

    烧麦核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场。

  • 实践经验

    从零开始,自己实操所有流程,直到制作出烧麦的成品。

     

 
学校介绍
 
长沙食尚香小吃培训学校

长沙食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立,位于湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼,专业从事特色小吃培训。

经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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