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徐州食为先杯子蛋糕制作实训班

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课程级别:中级 培训周期:请咨询客服 培训时间:随到随学 课程费用:请询价

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徐州食为先小吃实训
徐州食为先 认证3年认证3年 VIP2VIP2

机构名称:徐州食为先小吃实训 创立日期 : 2010-08-12 课程数量 : 45 培训地点 : 徐州 老师人数 : 0

  • 正规学校 正规学校
  • 品质保证 品质保证
  • 大力支持 大力支持

课程详细

导语杯子蛋糕,一种蛋糕的种类,是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌,打散后将中筋面粉泡打粉香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤制作而成。
杯子蛋糕家常做法

(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
(三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发(用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
(四)将奶水加入(三),缓慢搅拌直至材料均匀,再加入沙拉油搅拌均匀即可。
(五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色后,即可将上火调至150度,继续烘烤至完全熟透。

 

食为先杯子蛋糕制作实训班
课程介绍
实训时间

预计时间2-3天左右

实训内容

海绵蛋糕,
戚风蛋糕,
鲜奶油打法,
奶油挤法

实训流程

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,创造财富。

示范讲解:
1.授课老师手把手的示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

 

食为先实训5大优势

1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,学会为止;
5.提供开店辅导,创业。

为什么要来食为先?
  • 连锁小吃实训

    食为先在已拥有数十家分支。

  • 学会为止

    不限学习时间,直到学员学会满意为止。

  • 业界丰富经验

    多年专注小吃餐饮实训,技术培养众多学员开店。

  • 正宗技术配方

    拥有600人的团队,不正宗的我们不教。

  • 热门开店项目

    300多个热门小吃,总有一款会适合你!

  • 开店课程

    总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班。

     

机构介绍
 
食为先小吃实训

“食为先”小吃实训隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,各地数分校同时开课,师资团队规模强大、授课师傅实操教学!

成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮实训教学服务得了广大学员的肯定,学员遍布各地。至今食为先实训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。

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