更新时间：2021-08-23 17:16
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导语“食为先”小吃实训隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数分校同时开课，师资团队规模强大、授课师傅实操教学！
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龙岩特色泡鸭爪技术实训
一、龙岩特色泡鸭爪技术实训介绍：
传授龙岩特色泡鸭爪全套技术，核心调料配方，龙岩特色泡鸭爪泡制时间掌握，龙岩特色泡鸭爪调料采购渠道，龙岩特色泡鸭爪开店经营问题的解答等等。
二、龙岩特色泡鸭爪实训项目介绍：
龙岩特色泡鸭爪是福建的客家美食，是由泡凤爪演变而来的，但却没有凤爪的那种又辣又荤的特点，完完全全作为客家人的一道特色开胃菜，让人吃了一个，欲罢不能，还想再吃，最后就吃出了一大堆。
想要做出正宗的龙岩特色泡鸭爪味道(香味扑鼻，鲜香脆爽)，就要下一番工夫了，不是简简单单就能做好的，龙岩特色泡鸭爪的制作配方上有着多种的天然香料及药材，对于制作用量也不一，想要做出正宗的龙岩特色泡鸭爪的味道，就要将传统工艺和现代生产技术相结合精心泡制才能成功。
具有“开胃菜”之称的龙岩特色泡鸭爪，在现在做这个项目的人还是相对比较少的，出现这样的现象的原因是：创业者们找不到多少代卖的店铺，或是自己本身对于这一块的销售不是很擅长所致的。只要投资都们看中了这一项目，并很好地经营，相信让人百吃不厌的龙岩特色泡鸭爪会为更多的人所知!
三、龙岩特色泡鸭爪实训内容：
龙岩特色泡鸭爪实训包括货源的选择，鸭爪/鸭掌/鸭脚的选购，泡制的全部过程和操作技术，泡爪泡汁的配制，香油等主要原料都会教学，保证不控制原料及技术，告知全部一切配料的来源及采购渠道。
四、龙岩特色泡鸭爪实训方式：
按照龙岩特色泡鸭爪标准的比例配方，制作和泡汁调制的全过程都毫不保留的全部告诉你，手把手亲自教你调配。保证你做出来的和本中心使用的完全一样。老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，不限定学习时间。
五、龙岩特色泡鸭爪实训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
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