四川苕粉怎么做？长春又四川苕粉培训班吗

来源：引航餐饮技术培训时间：2021-01-14 16:56:40 浏览：133

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四川苕粉，以红薯粉与多种蔬菜的完美搭配，均衡营养，健康时尚！加工而成的红薯粉里边富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，而且粉丝本身有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

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四川苕粉的做法
材料：苕粉，青蒜苗，青红椒，五花肉，葱，姜，料酒，酱油，八角，盐，味精，香油。
做法：
1、苕粉先用水泡着；
2、青蒜苗两根、青、红椒少许；
3、准备一块五花肉，刮干净毛，下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟；
4、捞出凉凉、切片备用炒锅放油先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香。接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉；
5、加盐调好口味、颜色；
6、出锅前加味精、香油少许即可。

机构介绍
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