王森西式餐饮职业培训学校始于1993年,以西点、西餐、咖啡技能培训为核心,专注咖啡西点西餐技术研发,致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链,为更多职业技术人提供更多机会可能。 依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界名师,2000+精英师资,用培养了11名世界烘焙西点冠军的教育体系,培养更多职业人才,带领他们走向世界舞台,推动中国西点西餐教育行业发展,成为中国职业技能教育...
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2004-2010年在米其林二星创立Les Gourmandises du Moulin甜点店;2009年普罗旺斯地中海地区年度最优秀甜点主厨;2010-2012年担任HÔtel Belles Rives、Hotel Juana行政主厨。[点击查看更多]
Michel Llorca 米其林二星主厨
甜点世界杯巧克力冠军;2003年加拿大巧克力大奖;2005年甜点世界杯巧克力造型第一名;2005年世界巧克力大师赛第四名。[点击查看更多]
Christophe 法国巧克力主厨
2014年法国甜点冠军;Dalloyau甜点设计创意主厨;知名甜品店Dalloyau的甜点设计主厨;在2014年获得法国甜点冠军荣誉;2015年发行个人甜点书籍《Les babas》[点击查看更多]
Jeremy 米其林甜点主厨
日本洋果子协会连合会评议员;Académie culinaire de France 协会会员;France Prosper MONTAGNE 协会会员;2010年代表卓越技能者获得现代的名工赏等其他的多项奖项。[点击查看更多]
中村勇 王森学校名誉校长
第 44 届世界技能大赛烘焙项目冠军;副高级专业技术职称副教授;王森教育集团赛事委员会烘焙技术教练;第45届世界技能大赛烘焙项目国家集训队教练。[点击查看更多]
蔡叶昭 烘焙世界冠军
设计艺术面包作品获得世界面包大赛冠军;设计糖艺西点作品获得世界甜品大赛冠军;FIPGC世界甜点冰激凌巧克力冠军杯亚军&最佳造型奖;日本东京蛋糕展联合会会长奖(翻糖部门最高奖项)。[点击查看更多]
韩磊 翻糖世界冠军
第44-45届世界技能大赛烘焙项目国家集训队教练组组长;IBA国际面包大赛冠军;第二届世界面包大赛六强精英赛冠军;第6届世界面包大赛中国区总决赛冠军;第6届世界面包大赛最佳艺术面包奖。[点击查看更多]
朋福东 烘焙世界冠军
王森教育集团赛事委员会西餐烹饪技术总监;第45届世界技能大赛国家队选手教练;世界奥林匹克烹饪大赛个人烹饪艺术金牌。[点击查看更多]
郭小粉 烹饪世界冠军