在各式花样菜色中富有盛名的就是满汉全席。此菜单不仅体现了我中华民族的智慧，也凝聚了我天朝的厨艺精髓。然而，别以为我国只有满汉全席等大型菜色。小吃，同样深受我国百姓深爱。

生煎包简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。

状元烤蹄，运营方法简略灵敏，适宜下岗职工、农民、退伍军人、夫.妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业兴办。店面可大可小，根据当地花费人群和环境灵敏开店，适宜创业的各类人群，是可贵的特征美食生意。

烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一

状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流。

烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。

冷面吃的是清爽，而且是要吃“冷”的。通冷面是吃酸甜口的，汤里加盐、糖、醋和少许酱油调味调色。其他配料包括：酱牛肉，煮鸡蛋，西红柿，黄瓜丝，梨片，香菜，辣白菜，韩式辣椒酱。酱牛肉、辣白菜、韩式辣酱等。

​烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。...

卤肉卷便是对卤肉和卤菜的进行古法卤制，再配合上中药香料，酱料，还有北方特有的煎饼技能，卷制起来的食物。尽管形状跟老北京鸡肉卷很相似，可是食材上颇有差异。这款卤肉卷肉类卤香十足，素菜爽脆可口，是一款可贵...

卤肉卷从工艺到出售，的确是将甘旨、养分、健康、快捷的小吃特征做到了极致。为了满足消费门客不同的口味需求，我们的卤肉卷在种类上力求新颖、多样，因而造就了麻辣牛肚卷、菠萝、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经...

我们推出的干锅以麻辣不上火，鲜香口味多为特色，由具有十多年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。

干锅培训具体品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，品种可根据当地的实际情况或添或减。

干锅有料更有味，香辣过瘾，开启强力吸金模式，历经多道工序熬制而成的浓香底料，配以精选尚品食材，具有滋补养颜之功效，同时具有极其良好的口感，让人吃过还想吃。重庆干锅香、鲜、辣、爽，香辣好味道吃过忘不掉，...

来我们这里学习餐饮技术，学员可以随到随学，我们的干锅培训课程由专业特级老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有技术、配方毫无保留的传授，真正做到一步到位包开店！预计学时7-10天，学不会免费再学，直到学...

烧烤，较为人们熟知的，烤羊肉串，烤牛肉串，烤肉串，烤茄子，烤藕片等等，随着生活水平的提升，大家经济收入的提高，越来越多的人喜爱鲜美的海鲜烧烤，海鲜烧烤，比如，生蚝，扇贝，海虾等等，现在随便你去烧烤摊，...

海鲜烧烤培训适合对海鲜烧烤感兴趣的创业者提供技术培训，对想开海鲜烧烤店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不...

海鲜烧烤，就是把所有好吃的海鲜，放在火上烤，烤扇贝、烤生蚝等等，现在的年轻人，上班的白领都非常喜欢这样的一种放松，娱乐吃法，三五人一起，喝点瓶酒，烤些烧烤，谈笑间，别提多爽，一切烦恼，压力都没有了。...

​随着生活水平的提升，大家经济收入的提高，越来越多的人喜爱鲜美的海鲜烧烤，海鲜烧烤，比如，生蚝，扇贝，海虾等等，现在随便你去烧烤摊，你都可以随处可见海鲜烧烤摊位，食客的偏爱，因为口感好，经营者的偏爱，...

火盆烧烤技术的培训核心在于烧烤的腌制码味（核心腌制配方），腌制码味好后可直接上桌，节省人力。

特别说明：火盆烧烤可使用大竹签烤（传统做法），也可以用铁网烧烤的形式（推荐做法），推荐后者烧烤方式，更适合食客操作。