烧烤店注意事项：做烧烤生意的十大禁忌

做烧烤生意的禁忌有以下几点：

1.酒香不怕巷子深

做生意要懂得创立和宣传，如今时代不同不相被同行占领风头就要学会走出去引进来，而不是抱着酒香不怕巷子深的运营观念。

2.店铺选址太偏

选择的位置过于偏僻，就意味着店铺面向的人流量少，人流量少了之后，那么转化成客流量的几率也就会减少很多，很难有顾客上门。

3.坐等客人上门

生意不好的店铺基本都是守株待兔型的营销模式，每天只会傻傻等着客人上门而不去研究为什么别人家的生意好自己家的不好？其实做生意的学问是比较大的，不仅要求商家要有明锐的市场洞察力，还要有准确的判断力以及善于发现问题的思维。

4.拒绝高单价

烧烤行业的食材单价保持在1-2元左右，个别海鲜产品可以贵一点但是食材的价格要大众化这样才有利于生意的红火。而还可以售卖一些附属产品可以拉平经营，也可以给消费者全面的消费选择。

5.把钱存起来

做生意要有时间久发展的目光，这样才能做大做强。

6.好高骛远

做事要踏实不要眼高手低，做烧烤生意就要重视细节，只有把细节做好了才可以赢得消费者更多的好评。

7.胆小怕事

做生意就会存在着，有的人想要承受低但又想要高实现目标，其实这是不可能的；金融界有句话那就是与实现目标并存。
只有敢于智慧之选才能有高实现目标，但是不要盲目智慧之选需要结合日常消费者的需求和就餐习惯，智慧之选一些有经营的食材，这样随时丰富店内烧烤种类不仅可以给消费者眼前一亮的感觉还可以增加顾客的回头率。

8.定位不明确

创业者开烧烤店肯定都要有自己合理的定位，定位明确才能够为店铺招揽更多的顾客，但是现在市场上很多创业者在开店之前没有对顾客进行一个仔细的分析，本来面向的消费群体就属于比较平价的那种，但是店铺产品设置的价格却过高，这样就导致消费者不愿意进店光顾。

9.装修不干净

消费者进店之后，首先看到的就是店铺的装修，所以装修好坏也影响着消费者对店铺的整体印象。一个生意红火的烧烤店铺装修环境必然是干净整洁的，而一个环境黯淡无光，邋里邋遢的餐厅，必然也不会招揽更多的顾客，更不用说会长久发展下去。

10.没有特色

如果大家对餐饮市场仔细考察过，就会发现现在市场上生意好的店铺大多都是拥有自己的特色的。如果说大家在开烧烤店的时候，一味模仿别的店铺的产品，那么就会导致自己的店铺没有特色，这样失去了核心竞争力，店铺也很难有发展下去的机会。