除了手抓羊肉，你还知道宁夏什么美食呢？

羊肉臊子面
宁夏人擀面条的技术十分高超，不管是拉面、削面等无所不精，羊肉臊子面不管是从汤、还是肉、还是面、还是辣椒来说，都是上等的美味。

手抓羊肉
宁夏的手抓羊肉是我最不能忘怀的美食，还原了西北地区独特的羊肉味道，鲜而不膻，嫩而不腻。做的时候是先煮后蒸，再配上宁夏特有的辣椒和香醋拌葱，独具风味。

宁夏大米
宁夏的主食就是大米和小麦磨制的面粉。宁夏的大米米粒圆润，颜色洁白，味道醇香。而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值极高。蒸出来的米饭糯而不黏，油润爽口。

宁夏枸杞
宁夏的枸杞是枸杞中的精品，味道香甜，有护肝明目、降血糖的功效，对心脑血管疾病都有一定的防护作用，是种宝贝呢。

宁夏发菜
发菜是一种菌，类似于木耳，可以炒着吃。是宁夏的一种特产食材，富含大量蛋白质、钙、铁等元素。但是因为发菜长在贫瘠的土地上，现在禁止采摘了，采摘发菜容易导致土地的贫瘠。

香酥鸡
银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。

烩小吃
这是宁夏特有的一道传统美食，曾经还上过央视。其中的食材包括丸子、豆腐、粉条、夹板、面筋、青菜等等，再撒上一些葱花香菜，倒入一些醋和辣椒，那就更美味了。